在使用廚房的過程中產生的油煙問題也會令人害怕，很多人也擔心廚房中的油煙太多了，會給日常生活帶來影響，而如何解決廚房油煙問題?一旦廚房中有油煙問題肯定是需要進行解決的，但是，廚房油煙用什么方法解決?

一、如何解決廚房油煙問題

1、油煙機的選購

解決廚房油煙問題,選著一款效果好的油壓機也是重要的。在選購的時候,消費者要看抽油煙機的風量。風量是指靜壓為零時抽油煙機單位時間的排風量一般來說,風量值越大,越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈,因此建議購買品牌的油壓機。

2、廚房的有限開放

不少人因為美觀而選擇開放式廚房設計,,然而這樣油煙就成了一個問題。但如果在裝修設計時把廚房進行全封閉處理的話,雖然封住了油煙,也確實會影響外觀。那么這個時候就可以巧妙利用玻璃隔斷結合推拉門制造半隔效果。玻璃具有良好的通透感可以使空間更開闊,又可隔離廚房的油煙與嘈雜,具有兩全其美的功效。

3、油壓機的安裝

在安裝抽油煙機的時候要注重距離。一個是抽油煙機進風口和灶具的距離,另一個是抽油煙機與煙道的距離,也就是煙管長度。抽油煙機進風口和灶具的距離越近越好,但是距離過近會影響操作和廚具擺放,那么一般距離為75cm就不錯了。鍋具邊緣到與油煙機底部距離一般為30cm。

4、做完飯讓煙機再開一會

很多人做完飯就會將抽油煙機給關了,其實真正的是做完飯后要將油煙機再開一會,因為做完飯后廚房內還是會有部分油煙殘留。如果不能及時排放,油煙就會附著在廚房和家里的各個角落。因此做飯反就是再將油煙機開一會。

5、做好廚房通風裝修

在廚房內設計一款飄窗也是有利于消散油煙的,而且能讓室內的光線更明亮。并且在做飯的時候一直將窗戶打開,這樣也有利于消散油煙,做到良好的通風作用。即便是做完飯后也不要及時的將窗戶關上,等開上一段時間再關。

6、改變烹飪習慣

一般煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙,這個時候不僅會造成油煙彌漫的問題,并且也是不利健康的。因此在炒菜的時候多采取蒸、煮、燉的方式,這樣產生的油煙也會比較少。

二、廚房油煙用什么方法解決

1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,炒菜時菜的營養(yǎng)也可以保留下來。

2、不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質。如果食用油是反復加熱,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,危害更大。

3、記得要給廚房進行通風透氣。廚房要經常保持自然通風,同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。

4、盡量用煮、蒸、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞。