二氧化硫是一種無色、有刺激性的氣體，常用來做漂白劑、制備硫酸、制冷劑及防腐劑等多種用途，但二氧化硫會對人體造成危害，主要是通過吸入后容易被濕潤的黏膜表面吸收，生成亞硫酸或硫酸，對眼及呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，大量吸入可引起肺水腫、喉水腫、聲帶痙攣，嚴重的會引起窒息。

急性中毒時，輕度中毒會發(fā)生流淚、畏光、咳嗽、咽喉灼痛等，嚴重中毒可在數(shù)小時內(nèi)發(fā)生肺水腫，極高的濃度可引起反射性的聲門痙攣，會導致窒息，皮膚或眼接觸會發(fā)生炎癥或灼傷。它會對人體造成慢性的影響，長期低濃度的接觸可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀，也會出現(xiàn)鼻炎、支氣管炎，以及嗅覺、味覺減退等，因而二氧化硫也是空氣中最重要的污染物之一。